2002-2007

Escuela primaria

2007-2011

Educación técnica para obtener el grado de “asistente biotecnólogo aprobado por el estado (BTA)” en mi país este grado se conoce como primer grado de secundaria. Este tipo de grado, permite trabajar en laboratorios de diferentes disciplinas de la biología, por ejemplo: microbiología, cultivo de células humanas, animales de experimentación, ingeniería genética y todo tipo de análisis cuantitativos como HPLC y fotometría.

Durante mi último año en estos estudios, entré en contacto por primera vez con la acuaponía a través de un video de YouTube. ¡Y ese fue el momento que cambió la vida!

2011-2012

Segundo grado de secundaria

2012

Taller acuicultura de interior

2013

Curso de dos semanas de cría de Tilapia y manejo de viveros en RAS en Til-Aqua international (Países Bajos)

2012-2013

Paralelo a mis estudios en agricultura trabajé los fines de semana como vendedor de pescado en la tienda de pescado más antigua de Bonn (Fisch Meyer).

A continuación leerás la carta de evaluación de mi trabajo durante ese tiempo:

(Traducido del Alemán)

"Wolfgang Grüne, nacido el 14.06.1991, trabaja como empleado temporal en nuestra empresa desde el 12.01.2012, centrándose en la venta de pescado fresco, mariscos y crustáceos, ensaladas delicatessen y pescado ahumado, así como fileteado y acabado de pescado entero y productos de pescado.

El Sr. Grüne se caracteriza por su comprensión rápida. Es confiable, limpio, honesto y puntual. No solo trabaja en lo que se le indica, sino que también es capaz de comprender los procesos internos y trabaja con auto motivación.

El Sr. Grüne se desarrolló después de un corto tiempo para nuestra total satisfacción.

Su comportamiento hacia clientes, colegas e intenciones es ejemplar. "

2014

Ocho semanas de pasantía en California en Viridis Aquaponics

La siguiente es una traducción de mi carta de recomendación:

"A quien corresponda,

Wolfgang Grüne se unió a Viridis Aquaponics, Inc. durante un tiempo de transición y expansión. Él pasó dos meses viviendo y trabajando en nuestras instalaciones de 10 acres. Para nuestro gran beneficio, Wolfgang demostró ser un mucho más que un simple practicante de verano.

De hecho, él fue capaz de liderar e implementar muchos cambios que ahora hemos adoptado para nuestro programa de acuicultura. Su conocimiento y experiencia han sido cruciales para las siguientes fases de nuestra operación en Watsonville, así como también para los planes que estamos diseñando para nuestra próxima instalación. Me impresionó especialmente que Wolfgang fuera tan flexible en términos de personalizar su conocimiento en los principios de la acuicultura para adaptarse a nuestro sitio y nuestro presupuesto. Es raro tener un empleado con conocimientos tan dinámicos tanto en el trabajo en invernaderos como en la producción de peces. En nuestro sitio, además de estarnos enfrentando a diversos obstáculos, estábamos experimentando en acuicultura, y Wolfgang ayudó mucho en la construcción de nuestro nuevo sistema de flujo para producción de pepino.

En toda su capacidad como empleado y colaborador, Wolfgang es un candidato ideal; siempre confiable, alegre y trabajador. Sería nuestro placer y una ventaja contar con él nuestro personal y siempre es bienvenido regresar ".

2014

Cuatro semanas de prácticas en Aqua Orbis Fine Food GmbH & CoKG

Este sistema RAS está especializado en esturión para producir caviar para gastronomía superior.

2015

Dos semanas de prácticas en la granja de peces Schulte. Esta empresa es desde hace más de 20 años y está especializada en el crecimiento del bagre europeo (Slilurus glanis) y tiene una capacidad de producción anual de alrededor de 30 toneladas métricas.

2016

Cursé la Licenciatura en Agricultura, con especialización en Producción vegetal en la Friedrich Wilhelms Universität de Bonn. Mi tesis de licenciatura la escribí en el departamento de nutrición vegetal con el tema: "Uso de aguas residuales de los sistemas de acuicultura para hidroponía".

Durante mi tesis, tomé muestras de agua de cuatro piscifactorías diferentes (tres RAS y una de flujo continuo) que cultivan diferentes especies de peces. A través de mi tesis obtuve una comprensión más profunda sobre la nutrición vegetal e identifiqué los principales factores que influyen en la descarga de nutrientes de las piscifactorías. Además, comprendí cuáles nutrientes se pueden proporcionar directamente de los peces y cuáles requieren ser agregados adicionalmente al trabajar con sistemas hidropónicos.

2016-2019

Maestría en Acuicultura y gestión de recursos marinos en Wageningen Universität (Países Bajos).

Durante mis estudios, elegí la especialización en acuicultura, donde mejoré mi conocimiento existente y lo completé.

Por un lado, la educación en Wageningen se centra realmente en aspectos prácticos, pero, por otro lado, está estrechamente vinculada a la investigación. Además, los docentes sitúan la acuicultura en un contexto global y ponen mucho énfasis en el trabajo en equipo. Espero obtener mi grado a fines de 2019.